木耳菜主茎的长壮是为以后各分枝的长旺打下个好的基础，什么时候进行木耳菜的第一次掐尖，得看茎叶接合处的分枝萌发情况来定，一般看到有分枝萌发5mm-1cm长的小嫩枝就可以考虑掐尖了当然了，尽管在同一主茎上，但不同的茎叶接合处的分枝萌发情况差别也很大，有些已长好几毫米长了，但是有些却只冒一丁丁出来很不显眼，其实，这个也是可以掐尖了。