王刚烧鹅肉家常做法

1、主料：600g鹅肉。

2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。

3、将蒜姜准备好。

4、将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。

5、热锅放入油，放入姜蒜爆香。

6、放入大鹅，加入酱油，八角，料酒，香叶。

7、放入适量的盐。

8、文火煮30分钟。

9、取出晾凉，切块装盘就可以了。

王刚烧鹅肉家常做法

烧鹅肉家常做法

食材：鹅100克、洋葱200克、小米辣5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、鸡精1茶匙、老抽1茶匙。

做法：

步骤1、鹅洗净剁块。

步骤2、洋葱切片。

步骤3、小米辣切圈。

步骤4、姜切片。

步骤5、蒜切片。

步骤6、锅中烧热水，水开放入鹅焯水2分钟，捞出备用。

步骤7、起锅倒油，油热加入蒜、姜，炒出香味。

步骤8然后加入鹅、小米辣、料酒、花椒、老抽翻炒均匀，再加入适量清水，大火烧开，转小火烧30分钟。

步骤9、接着加入洋葱、盐、鸡精继续焖煮3分钟。

步骤10、最后大火收汁即可。

王刚烧鹅肉家常做法

材料

鹅1000克，油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、五香粉、糖、鸡精适量。

做法

1、鹅洗净切块焯水。

2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、五香粉和糖。

3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。

4、放盐和鸡精调味即可。