有关泥鳅汤的最早文献是《五洲言父长笺散稿》〈人事篇〉(研究科学技术史和民俗学的宝贵资料一译注)的服食类,文中记载为泥鳅豆腐汤:把泥鳅放入盛有水的坛子中,一日换三次水,持续五至六天,泥鳅吐尽淤泥。泥鳅因热而钻入豆腐中,高温煮熟豆腐中的泥鳅,经香油煎左,熬制成汤。可见,在19世纪中叶,泥鳅汤已经产生
原创 | 2022-11-30 13:41:11 |浏览:1.6万
有关泥鳅汤的最早文献是《五洲言父长笺散稿》〈人事篇〉(研究科学技术史和民俗学的宝贵资料一译注)的服食类,文中记载为泥鳅豆腐汤:把泥鳅放入盛有水的坛子中,一日换三次水,持续五至六天,泥鳅吐尽淤泥。泥鳅因热而钻入豆腐中,高温煮熟豆腐中的泥鳅,经香油煎左,熬制成汤。可见,在19世纪中叶,泥鳅汤已经产生
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com