材料

酸菜心300g，辣椒20g，姜20g，沙拉油3大匙，糖2大匙

做法

1、酸菜心洗净后切丝、沥干姜切细丝辣椒切细备用。

2、热油锅，先以小火爆香作法1的姜丝及辣椒丝，再放入作法1的酸菜丝及砂糖，转大火。

3、待作法2的锅内糖溶化出水后，即可关小火慢炒，至水分收干即可撘配烤肉饭食用