食醋能在红薯幼苗上使用，蔬菜喷洒了食醋溶液后，可以减少病虫害的发生，食醋溶液呈酸性，酸性环境能够抑制喜欢在中性或者碱性环境中生存的病菌和害虫，对蔬菜的病虫害具有一定的防治效果。

食醋本身酸性强，必须经过稀释后才能使用。我们可以在蔬菜生长的幼苗期、旺盛期、或者果实膨大期，每亩用100毫升食醋溶液，兑水300公斤进行喷雾（稀释300~400倍），每隔10天喷一次，连续喷3次，可以明显的提升蔬菜的产量和品质。