玉米油是可以用来煎鱼的，玉米油含有丰富的营养成分，含有多种维生素，特别是维生素E含量丰富，作为一种天然氧化剂，维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用。

鱼作为一种富含蛋白质的食物，备受人们的喜爱。鱼肉一直以肉质滑嫩鲜美而深受人们欢迎，其中蛋白质，胶原蛋白等都是极其丰富的。