用料

黄瓜1根，虾仁300，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺

步骤

1、鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用。

2、 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。

3、在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。

4、小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。