先将大米洗干净，沥干水后放在焖烧杯里，然后倒入100度沸水，由于是制作干饭的关系，水量需要控制好，不得太多水。倒入适量水之后，将焖烧杯盖子盖上，完全密封的状态下等待几小时即可。

利用焖烧杯制作干米饭，有两个窍门：水必须要煮沸，主要是刚煮好的沸水，直接倒入到焖烧杯里面，如果是已经煮了一段时间的沸水，水温没有达到100度，不一定能够将米焖熟二则是水量的问题，水量需要控制到刚刚好的状态，水量太少或是太多，制作出来的都不是干米饭，而是稀饭、烂饭。