主料
冬瓜500g 鱼头1个
辅料
调和油适量 食盐适量 生抽适量 葱适量
步骤1
鱼头洗净剁件用少许盐腌10分钟，冬瓜洗净剁件
步骤2
热炒锅放适量油，待油热时倒入鱼头煎至两面微黄
步骤3
待鱼两面煎好，铲起鱼，余油留锅，放蒜片、姜片爆香
步骤4
倒入冬瓜略翻炒，加适量清水、盐，水滚后盖锅盖，转中火焖6-7分钟
步骤5
中途需轻轻铲动，不要翻拌，预防粘底
步骤6
加入生抽、葱，盖锅盖焖1分钟即可。
素炒冬瓜焖烧水煮鱼做法
主料
鱼2条，冬瓜500克
辅料
油适量，盐适量，葱适量
水煮冬瓜鱼的做法步骤
11、准备好葱花，还有冬瓜切片
水煮冬瓜鱼的做法步骤
22.把鱼洗干净，切成一半
水煮冬瓜鱼的做法步骤
33.先放冬瓜，冬瓜煮熟后在放入鱼一起焖
水煮冬瓜鱼的做法步骤
44.好吃又不老火的焖鱼就煮好啦
