一种就是普通的纯蒸，温度是50-110度，另一种就是高温蒸汽，温度在100-150度。
1、容量大小
一般对于4口之家来说，购买30升容量的基本就够用了，如果人数更多的话，推荐购买45L以上的。
2、内胆材质
国内蒸烤箱的材质分为两大流派：不锈钢和搪瓷的。
不锈钢的优势是：耐高温、防腐蚀、使用寿命长
搪瓷同样有着耐高温、防腐蚀的优势，而且更好清洁，但缺点是价格高、易碎。
3、水箱位置
蒸烤箱一般会带有一个水箱，有的是外置的，有的是内置（隐藏式）的，二者在使用效果上并没有本质区别，不过，隐藏式水箱比外置式的通常要大一些，外置式的加水更方便一些。
