烤箱里可以放四类器具：一类是陶瓷制品，这种能承受很高的温度且不会释放出有毒化学物质，例如搪瓷碗、搪瓷盘等。第二类是不锈钢制品，不锈钢可承受五百度以上高温，所以放烤箱也是适用的。第三类是特制玻璃制品，一定要选用耐高温且质地较厚的玻璃器皿。最后一类是特制铸铁锅，要选择大小和自家烤箱相匹配的铸铁锅。

蒸烤箱用什么器皿

下面这几款是可以放入蒸汽烤箱使用的：

01陶瓷

国人餐桌上使用的碗具大多是传统的陶瓷材质，虽说这个材质有着易碎的缺点，但是陶瓷制作出来的碗具较为健康，这个优点足以盖过它其他所有缺点。而且这种陶瓷材质的器皿，也可以直接放进蒸汽烤箱里使用。

由于陶瓷本身就是在高温环境中锻造出来，承受高温状态自然不成问题。放入烤箱中使用，不必担心陶瓷器皿在温度上升的过程出现破裂的情况，它也不会释放出的有毒化学物质影响烤箱或是食物本身。

02不锈钢

在厨房中不锈钢材质都是最常见的材料之一，大至水槽小至刀具，大部分都是由这种材质造成。这是因为这种材质本身具备着多种优势，比如不怕水、不容易生锈、耐摔。

不锈钢可承受五百度以上高温，家用蒸汽烤箱最高温度一般都是二百多度左右，所以从温度上说不锈钢做成的器皿是可以放入蒸汽烤箱中。不过不锈钢传热效果好，烤制完取出时还是戴上隔热手套比较稳妥。

03玻璃

玻璃器皿虽本身比较重，但因加热时，不会像塑料那般释出有毒物质而大获人心。在蒸汽烤箱中是可以放入玻璃器皿的，但这里要注意的是，一定要选用耐高温且质地较厚的玻璃器皿，否则普通玻璃器皿在烤箱温度上升的时候，容易发生炸裂，所以要注意自己所选购的玻璃器皿是否具备可入烤箱的功能。

04铸铁锅

铸铁锅与蒸汽烤箱搭配也是不错的组合，有铸铁锅的帮助，可以让食物加热更均匀，取出后还能有保温的作用。但并非所有铸铁锅都适合入烤箱，部分铸铁锅会使用塑料零部件（如塑料手柄），导致无法整体耐高温。而且选购铸铁锅时要注意，体积是否和自家的烤箱大小匹配，若锅子的体积太大导致和加热管距离过近，同样不建议放入蒸汽烤箱。