是细粮，这是因为大米本身是细粮，在把大米加工成面粉就更精细了，粗粮主要有五谷杂粮，就不包括大米，何况还打成细粉了

大米煎饼是粗粮吗

大米煎饼并不是粗粮，因为大米的生长过程是长达三四个月的，是非常细的粮食，我们认为米和面都是细粮玉米或者是豆子是粗粮，所以大米煎饼是细粮

大米煎饼是粗粮吗

大米煎饼不是粗粮，通常要根据煎饼的材料来诊断，如果使小麦面制成的并不属于粗粮，煎饼在制作的时候可以选择绿豆、黄豆、青豆等制成，放入一些紫米，因此属于粗粮可以补充营养