用料

牛肉 克

莴笋 根

鸡精 勺

盐 克

酱油 勺

大蒜 瓣

蚝油 

做法步骤

步骤 1

准备好牛肉，莴笋，小辣椒跟大蒜切好。

步骤 2

凉水下锅煮开。

步骤 3

放入莴笋过一下水（莴笋过一下水脆口一些）

步骤 4

烫好的莴笋用凉水过一下。

步骤 5

过好水莴笋放着备用。

步骤 6

起锅烧油，放入蒜，小辣椒炒香。

步骤 7

放入牛肉。

步骤 8

翻炒出水。

步骤 9

加上鸡精，蚝油，酱油。

步骤 10

翻炒均衡。

步骤 11

加上莴笋。

步骤 12

翻炒出香味，出锅。