主料：牛蹄筋(熟)300、腊八蒜10粒

调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、料酒适量、红尖椒2个、青蒜2根、白皮蒜适量、白糖少许

做法：

1、先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒青蒜切斜段，白蒜切片姜切粒备用

2、炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克盐2克糖2克鸡精5克料酒5克酱油5克）烹入酱油料酒盐糖鸡精，添少许清水，烧煮2分钟

3、收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜红椒，大火收尽汤汁即可