腊八蒜开罐后可以用以下办法保存
首先腊八蒜要放在阴凉通风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变第二要避光保存，可以用棕色的瓶子来存放腊八蒜，这样不会受到光的影响，可以延长保质期。
第3个方法，现在家庭可以把它放在冰箱里冷藏保存，这样保存时间可以长达三个月左右。第4个方法是用密封罐密封保存，可以隔绝空气，延长保质期。第5个方法可以使用真空保存或者用泡菜坛隔水保存的方法，目的都是为了隔绝空气延长保质期。第6个方法用地窖来进行保存，地窖是很多处在1楼的家庭都会有的地下存放空间，常年恒温。用来保存食品非常适宜
