辣根拌粉丝的做法

主料：黄瓜1根，粉丝一团，小白菜一把。

调味料：小米辣，油泼辣子，辣椒面，蒜蓉，白糖，生抽，白醋，胡椒粉，红辣椒，芝麻香油，藤椒油。

做法：

先烧水，水开了之后，把粉丝放到碗里，放入热水浸泡5分钟就可以。

小白菜切成段，然后放进锅里焯一下水。

水焯好了之后拿出来用凉水冲一下，这样会更加清脆可口。

黄瓜洗干净，然后插成黄瓜丝。

开始做调味料汁，碗里放油泼辣子，蒜蓉，辣椒，小米辣，胡椒粉，藤椒油，生抽酱油，白醋，芝麻香油，白糖。然后搅拌均匀。

把所有的食材和调料全部搅拌在一起，这样好吃的凉拌粉丝就做好了。

辣根拌粉丝的做法

材料：粉丝、黄瓜、姜、蒜、酱油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖

做法：1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用。

2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用。

3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟，捞出过凉水。

4、姜和蒜切末，切好的姜和蒜调入适量凉白开调成蒜汁。

5、碗中加入酱油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖搅拌均匀。

6、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。

7、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀盛入碗里即可。