1、准备食材：排骨500克、干莲子150克、姜1块

2、姜切片备用干莲子冷水漫泡1小时，起锅加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

4、加入泡好洗净的莲子

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒上锅选择“肉类排骨”模式即可

6、约摸1小时，就可以加盐出锅啦。