回 野山椒是木姜子。木姜子树的成活时间不长，比较脆弱，一般是5—8年。野山椒和木姜子原来的是同一样东西，木姜子，也叫牛筋树、野胡椒、香叶子、辣木子，是樟科落叶小乔木。对土壤的要求不是很严，它的果实，辛辣中带着清香，提神醒脑。新鲜的果实来煮鱼，可以去腥提香。果实成熟后，用它榨出开的油，可以和花椒油相媲美。