把辣椒上的泥点，水点都擦擦干净，然后将辣椒用棉线串起来， 辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质(腐烂、发臭)，晒的时候，悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方。