只有吃发芽的土豆才会中毒，就算煮熟也不能吃，你嘎吱嘎吱，只能说是煮的没够熟，不过应该不好吃吧 ，还是煮熟再吃吧

土豆是人们日常生活中最主要的食物之一，其构成了人类饮食不可或缺的重要部分，但其常常会面临许多种细菌的感染，每年因细菌感染就会导致将近65亿千克的土豆损失，而细菌感染并不像19世纪在爱尔兰爆发的土豆枯萎病一样，土豆大多数现在的感染均为细菌性感染，并不是真菌性的感染。本文研究所研究人员对一种名为色斑梭状芽孢杆菌的细菌进行了相关研究来分析该细菌如何在土豆中生存并且引发土豆腐烂。