食材

藕1节，猪肝300克，蒜姜各5克，酱油适量，蚝油适量，食用油适量，盐适量

做法步骤：

1、 首先将藕洗净切片，焯水，猪肝切成薄片

2、 起油锅爆香蒜姜，下入猪肝炒变色，加入藕片继续翻炒

3、 放入适量酱油和少许水，煮开后放入适量盐和蚝油炒至水干即可出锅