一、原料

主料     小龙虾尾500克

辅料     花生油30克， 盐1克， 蒸鱼豉油10克 ，生姜1块 ，大蒜籽3粒 ，紫苏两颗 ，小米椒5个

二、白灼小龙虾的做法步骤

步骤1

小龙虾的尾巴上有三个鳞片，扯出中间的一片，屎肠就可以轻松除掉，刷洗干净

步骤2

姜蒜小米椒切碎

步骤3

锅里烧干水，倒油烧开

步骤4

趁热淋在姜蒜上，激出香味

步骤5

放盐和蒸鱼豉油搅拌均匀，蘸料就准备好啦

步骤6

锅里倒入清水，放姜片和紫苏烧开

步骤7

放小龙虾煮一分钟左右，起锅装盘即可