用料：藕 1节，黄瓜 1根，香油 一丢丢，蒜 5瓣，醋 3勺，生抽 2勺，盐 3克，粉皮 1张，香菜 1根，姜 1块，辣椒油 2勺。
凉拌黄瓜粉皮藕片的做法步骤：
1、捣蒜泥，加了片姜，加了一半盐黄瓜，拍一拍、切一切 粉皮，煮三分钟，凉水冰一下，切一切
2、藕片煮三分钟，凉水冰一下加三勺醋、两勺酱油，几滴香油，香菜，蒜泥，两勺自制辣椒油，拌匀上桌。
藕片和粉皮怎么调
粉皮泡软，粉皮和藕片放锅里焯水几分钟，然后捞出装盘，拍点祘泥，香菜，喜欢辣的放小米椒，味极鲜，蚝油，盐，味精，白糖，醋，香油，把所有调料浇粉皮藕片，美味制作完成
