鲈鱼比较好吃，肉味鲜美，红烧清蒸都好吃

鲈鱼属淡水养殖，相比鲳鱼鲈鱼肉质更加细嫩而且比鲳鱼肉多，清蒸后的鲈鱼，色泽鲜亮，肉质鲜美，是一道宴宾日常生活中常见的餐桌美味。