卤水乙基麦芽酚合法吗

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  卤水酱油怎么熬制 １、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结。２、将...
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  卤水为什么不放大蒜 卤水中不能放入大蒜，因此答大蒜容易让卤水变质。大蒜容易烂，在卤水中很容易浸泡融化，让卤水色泽混浊，而且容易变质，所以，制作卤水中，基本上不放大蒜进去，而卤水汁，一般是越...
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  葡萄糖内酯与卤水区别 区别: 葡萄糖内酯是一种有机化合物，是多功能食品添加剂，在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂。卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混...
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  卤水和葡萄糖酸内酯哪个好 家庭制作豆腐脑，用的是葡萄糖酸内酯，比过去用的卤水和石膏更好，没有卤水的苦涩味，不会造成蛋白质流失，出豆腐率高，使用更方便，做出的豆腐洁白嫩滑。用葡萄糖酸内酯做豆腐...
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  麦芽粉是根据卤水还是食材放 不需要天天往卤水里放麦芽粉，因为麦芽粉放多会中和鲜味和咸味。麦牙粉用量视卤菜水而定，一般放一茶匙的量。一般在卤水中煮东西的时候，可以稍微放一点麦芽糖，麦芽糖卤...