一、颜色不同

苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型的颜色呈金黄色。

苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的颜色呈褐黄色。

二、大小形状不同

苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型的茶粒细小均匀，为不规则的球形细小颗粒。

苦荞茶全株型：苦荞茶全株型的茶呈长条状。

三、制作过程不同

苦荞茶全胚型：苦荞茶全胚型是通过激活苦荞胚芽，再只取其胚芽部分，经过烘培制成细小茶粒。

苦荞茶全株型：苦荞茶全株型是使用苦荞麦的根、茎、叶等，通过面粉成型后制得。