南瓜汁和面粘手的原因是，南瓜太嫩了，水分太多，蒸了以后就水分很多，需要加入大量的糯米粉来混合，南瓜面团就会比较黏手。
蒸锅的密封性不好，蒸的时候没有盖保鲜膜，从而导致水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手
南瓜汁和面为什么粘手
原创 | 2022-11-25 16:47:46 |浏览：1.6万
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