产地在我国西北、西南、华北和湖北等地域的大部分地区。

油麦由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。中国对油麦研究起步较晚，还没有特别好的品种。我国多地有栽培。油麦耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温20-25℃。