电饼铛是专门烙烧饼一类的电热器具，里面有电加热元件，饼铛一般由上下两半共同组成。单面或者上下两面同时加热。把要加热的食物放在空心圆饼状位置上，上下合紧，通电加热，数分钟后就烤好了。

电烤铛则是一个箱子的样子，类似微波炉，有门，在箱子里上部和下部都安装有类似电炉丝(片、管)的电阻类发热元件，要烤制的食物架在上下发热元件之间，通电后进行烤制。