【原料】：白菜一颗、菠菜一把、鸡蛋4个、红薯粉条1把、食用油、盐、五香粉、面粉300g、清水160g
【制作过程】：
步骤1：先取一个小盆，把清水和面粉放到盆里
步骤2：把清水和面粉揉成一个柔软的面团，揉好面团不够光滑也没关系，盖上保鲜膜，静置15分钟
步骤3：把菠菜放到水盆里，清洗干净
步骤4：烧一锅开水，水开后把洗过的菠菜放进去，焯熟后捞出，沥水
步骤5：烫熟的菠菜不烫手后，再挤去多余的水分，用刀切碎备用
步骤6：四个鸡蛋打到碗里，加少许盐，调拌成蛋液
步骤7：炒锅上火烧热，放多一点的油，再把鸡蛋液倒进去，用筷子在锅里搅拌匀
步骤8：红薯粉条用温水泡软
步骤9：再切成小段备用，因为是做馅饼，不需要切得太碎，只要泡软了以后切小段
步骤10：白菜切碎，放到一个小盆里，放上两勺，拌均匀，腌10分钟左右，白菜出水后挤去水分
步骤11：把切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、切成小段的粉条、挤去水分的白菜都放到小盆里，加少许盐，少量五香粉拌匀烧一些热油浇在馅料里拌均匀
步骤12：之前醒好的面取出来放到揉面垫上，经过静置之后面团会更软，而且简单一揉就会很光滑
步骤13：把揉好的面团搓成长条形，切成小面剂，每个面剂子约23g左右，顺切面按扁
步骤14：取一个小面剂，按圆，撒一些干面粉
步骤15：用擀面杖擀成一张又圆又薄的面饼
步骤16：用手托起面饼，放上拌好的馅料
步骤17：面饼对折后捏紧，再捏出花纹
步骤18：电饼铛预热好后，上下盘都刷一层薄油，把包好的馅饼放在上面
步骤·19：合上电饼铛，自主烙烤，速脆模式约5分钟，即可出锅
电饼铛烤菠菜做法
材料
"菠菜 2株"，"蘑菇 6个"，"洋葱 半个"，"奶油奶酪 125克"，"红、黄椒（可不加） 少许"，"起司粉 一大匙"，"盐 2小匙"，"白胡椒粉 2小匙"，"西洋香菜 2小匙"，"牛奶 20cc"
做法
step1
1: 炒锅中放入一匙奶油，炒香切碎的洋葱、蘑菇并加盐、胡椒调味备用
step2
2: 搅拌盆放入3颗鸡蛋并打匀，加入奶油奶酪、牛奶拌匀
step3
3: 加入起司粉、盐、西洋香菜拌匀
step4
4: 加入切碎的菠菜、红、黄椒拌匀，移至6吋圆形烤盘中，以汤匙压平蛋液
step5
5: 放入预热后的烤箱，以190度烤40分钟，以牙签戳入无沾黏蛋液即可
