1、食材:山芋。

2、先将山芋清用水清洗，去除外皮上粘的泥土，然后晾干表面的水分。

3、然后将洗净晾干的山芋切成薄厚均匀的红薯片，没有去皮，因为山芋片烤熟后会变得软糯，容易松散掉，带皮烤不仅会比较完整，还能烤出外焦里嫩的效果，而且剥皮儿吃更有吃烤山芋的感觉。

4、电饼铛上下烤盘同时预热，然后将山芋片均匀码放到电饼铛里，盖上电饼铛盖子，烤4分钟，外焦里嫩的烤山芋做好了。