工具/原料
腊排骨 (200克)
洋葱 (半个)
食盐 少许
孜然粉 少许
花椒粉 少许
白芝麻 少许
辣椒面 少许
生抽 1汤匙
老姜 少许
大蒜粒 2粒
香油 少许
葱花 少许
步骤/方法
1/10
腊排骨洗净洋葱洗净后切一半就够了，再切成细丝准备好花椒面、孜然粉、白芝麻、红辣椒面备用老姜和大蒜切片备用
2/10
锅内用冷水，放入姜片，再放入腊排骨，水开后以后倒入料酒沸腾后将腊排骨捞出来
3/10
趁腊排骨淖水的时间，将洋葱切成细丝
4/10
用温水将腊排骨洗净
5/10
将洗净后的腊排骨再用冷水和老姜片煮15分钟
6/10
热锅倒油，放入姜片和蒜片爆香
7/10
再放入腊排骨煸至排骨表面有点金黄
8/10
将洋葱丝倒入
9/10
依次放入盐、生抽、孜然粉、花椒粉、辣椒面、白芝麻、香油和葱花，炒匀后即可
10/10
麻、辣、鲜、香的洋葱孜然腊排骨就做好了
