香菜冻了后能恢复新鲜的

用真空冷冻干燥加工后的香菜基本保持原来的形状、色泽、香味，加水即复鲜，适当包装可长期贮存。新鲜、无黄叶、无腐烂的香菜放进低温的环境时，菜里成分未改变即被冻结，冻过以后的香莱不容易产生有害物质以上情况仅供参考

香菜冷冻后能恢复新鲜吗

可以的，香菜在冷冻保存以后还可以恢复新鲜的。把香菜从冷冻室拿出来后放在常温下让冰粒自然脱落后就慢慢的恢复正常新鲜感。