面条膨松剂每500克面粉用5克面条膨松剂，面条膨松剂会使面条吃起来更膨松柔软更筋道，口感不发硬。面条膨松剂的使用方法是：面粉500克、盐3到4克，面条膨松剂4到5克，清水，鸡蛋一只，把上述材料混合在一起后，面需要醒发一会儿，然后开始制作面条。