手工面条本来是不容易断的。为什么容易断了,这与活的面团有直接关系,面团软了擀出来的面条不劲道,下锅煮就容易断。活面时少加点盐,磕一个鸡蛋,少加水,面团活硬一点,在省面十分钟,擀出来的面条下锅怎样煮面条都不容易断。劲道,口感爽滑,非常好吃
原创 | 2022-11-25 07:59:41 |浏览:1.6万
手工面条本来是不容易断的。为什么容易断了,这与活的面团有直接关系,面团软了擀出来的面条不劲道,下锅煮就容易断。活面时少加点盐,磕一个鸡蛋,少加水,面团活硬一点,在省面十分钟,擀出来的面条下锅怎样煮面条都不容易断。劲道,口感爽滑,非常好吃
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