面团如果晚上揉好，能第二天擀面吗

我认为是可以的，但是这样做，转天面团上面，容易起黑点点儿，最好还是当天和面的好，和好面后要省一会儿，然后再擀面。

如果您为了第二天省事，和好面后用油纸，或者用自粘膜包好，第二天再擀面也是可以的。

面团晚上揉好能不能第二天擀面

可以的。

揉好的面团建议最好是不要过夜。虽然大多数人会选择放入冰箱，冰箱可以减慢食物换掉的速度，但也会影响口感，还会有可能滋生细菌，所以建议揉好的面团不要过夜，尽量在揉好后快速将面团制成食物，以免影响口感。

希望我的回答对你有所帮助。