盖子只盖上去不转扣，就相当普通电饭锅用了，一般用于煮面条，临时热点饭菜，烧点开水、热水，都可以这样用，但是盖子不转扣，电饭锅不起高压作用，有些电饭锅就不按时跳闸，比如:按快速煮饭键时，它会一直持续给电，直到干锅。所以，按普通锅用时，要经常观察锅内的水量，並经常补水。