食材：

青头菌300克、带肥猪腿肉200克、青椒1个、大蒜1头、油2勺、盐1勺

步骤：

1/7

青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

2/7

洗净的青头菌用手撕成小块。

3/7

猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

4/7

炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。

5/7

放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

6/7

放入青头菌翻炒。

7/7

加入少量水，盖上盖子焖一会，保证菌子熟透，放入盐调味即可出锅