腌菜用粗盐好还是细盐好

猜你想问

• 
  三丝腌菜酸了怎么办 1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产...
• 
  盐城腌菜的做法大全 盐城人腌菜有的腌白梗大咸菜，时间过了立冬节气，方法是买长棵子白梗菜，回家了削去菜根，拆掉黄叶，洗一洗，吹一吹，买大籽盐腌一腌，一般100斤菜至少放四五斤盐。，盐洒在菜上，充...
• 
  空油桶腌菜小妙招 1新鲜的大白菜准备好10颗，大粒盐1袋，将白菜外围的烂叶子去除掉。2将白菜放入洗净后的塑料桶中，然后上面撒上一层盐，同样再摆入一层大白菜，再撒上一层大粒盐3摆放到最后...
• 
  浆水和腌菜的区别 水腌菜跟浆水酸菜味道差不多，吃法也一样，不同的是浆水酸菜是泡在无盐的淡浆水里发酵变酸的，水腌菜是用盐腌制变酸的。浆水酸菜是不断投新吃旧，随投随吃，水腌菜是用盐一...
• 
  腌菜什么味道 腌菜主要有两种味道，酸菜以酸味为主，咸菜以咸味为主。两种腌菜的腌制方法基本相同，仅仅是加盐数量不同。腌制过程中，可以相互转化。酸菜多加些盐，即可变成咸菜。咸菜如...