1

新鲜的大白菜准备好10颗，大粒盐1袋，将白菜外围的烂叶子去除掉。

2

将白菜放入洗净后的塑料桶中，然后上面撒上一层盐，同样再摆入一层大白菜，再撒上一层大粒盐

3

摆放到最后，为了让同桶变满，可以将整棵大白菜切两半摆放在桶的上面

4

然后选择一个大石头压在摆好的白菜上面，加上清水

5

加完清水后，用保鲜膜将酸菜桶和石头一起密封起来保存腌制。