1、首先把韭菜清洗后切段，绿豆清洗干净。

2、然后油锅加热后，爆香姜蒜。

3、先倒入绿豆爆炒，因为绿豆比韭菜难熟。

4、然后等绿豆炒几分钟后，倒入韭菜。然后加一勺黄酒爆炒。

5、韭菜和绿豆翻炒均匀后，再加适量的盐和味精。再翻炒均匀后，韭菜炒绿豆就做好了。

韭菜炒绿豆的家常做法

韭菜炒绿豆芽的家常做法，韭菜洗净切成段，绿豆芽用清水冲洗几遍。

起锅烧油，放韭菜，绿豆芽，盐，酱油，味素，醋，爆炒