可以的.如用芦苇叶洗净煮粥也可以，清气分热.，煮的粥有淡淡的苇叶清香，至于味道怎么样本人也没有做过，我们南通这边到般都是用新鲜的芦苇叶包棕子吃的，用芦苇叶包棕子比竹叶好，芦苇叶又长又软，是端午节包棕子的最好的材料了。