新鲜牛腩里边的白色皮是不用去掉的,因为这是牛腩和肉与肥肉之间的隔层,我们只要用水焯一下,这层牛腩的皮就变得非常的小了,缩在一起,然后我们再进行红烧牛肉的时候,牛腩皮就可以变得香酥可口,吃下去还会有一点好吃的感觉,甚至觉得牛肉也没有这层皮好吃
原创 | 2022-11-24 19:46:22 |浏览:1.6万
新鲜牛腩里边的白色皮是不用去掉的,因为这是牛腩和肉与肥肉之间的隔层,我们只要用水焯一下,这层牛腩的皮就变得非常的小了,缩在一起,然后我们再进行红烧牛肉的时候,牛腩皮就可以变得香酥可口,吃下去还会有一点好吃的感觉,甚至觉得牛肉也没有这层皮好吃
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