很高兴回答你这个问题，燃气砂锅和电砂锅相比较，我个人的意见认为，还是燃气砂锅炖汤比较好，因为，一般情况下，我们在炖汤的时候都需要温火慢炖，用燃气的砂锅火候比较容易掌握，人们可以根据实际情况随时调整火力的大小，这样炖出来的汤才比较靓，口感好，喝起来比较鲜香，电炖锅也可以，但是电炖锅的火候不好掌握，我的回答仅供参考，谢谢