黄刺鱼红烧好。因为黄刺鱼红烧可以让它们的颜色变得更加的纯正，而且还能富含大量的红色的糖分。

汪刺鱼 又叫黄颡鱼，属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。喜欢集群，多在水流缓慢、水生植物多的水域内生活。喜欢集群，多在水流缓慢、水生植物多的水域内(如溪流、河川、湖泊、水库等)生活.白天静栖于水底。