其实吧！炒红薯叶用什么锅子炒没什么区别，但是在我们农村一直以来都是用铁锅炒菜，因为铁锅炒的菜可以补铁，一个人是要补铁元素的，铁是一个人必不可缺的一部分，炒菜是跟技术有关系跟什么锅子炒菜没关系，要想炒菜好吃，主要要技巧。