煮螃蟹不是梗，是一道家常海鲜菜，制作原料主要有螃蟹、葱、醋等。
食材用料：
螃蟹 4个
葱姜蒜末 适量
料酒 15克
生抽 10克
醋 10克
盐 适量
胡椒粉 适量
小米辣 少许
花椒粒 少许
煮螃蟹的做法：
1、抓紧螃蟹的大钳子
2、再用牙刷清洁全身，特别是大钳子的毛
3、备好葱姜蒜和小米辣
4、装入味碟中，加入花椒粒
5、起锅烧油至八成热
6、倒入味碟中爆香
7、就着油锅注入适量清水，加入料酒和盐
8、加入螃蟹，盖上锅盖煮沸后再煮3分钟
9、味碟中加入醋
10、加入生抽和胡椒粉，拌匀备用
11、时间到打开锅盖，取出螃蟹
12、装入盘中
13、配上料汁即可食用
