洋芋粉是什么东西做的

洋芋粉顾名思义当然是用洋芋做成的。制作方法是：在前四十年机器还不方便的条件下把洋芋洗干净后用刀宰碎，再用磨推细后，用纱布把杂质腻出来，然后放一段时间让洋芋粉沉淀，沉淀后把水逼掉，洋芋粉就在盆底了，然后取出晒干就制成了。

洋芋粉是什么东西做的

土豆。洋芋粉是用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉。洋芋又名土豆，因土豆是外来品种，最先种植地区的人们叫它洋芋，用洋芋制作的粉也就叫做洋芋粉，是土家族聚居地、土家族人的一种快餐食品，比快餐面还要快。

用洋芋制作淀粉，需采用优质洋芋、去皮、切粒、加水磨粉、滤水、晾干等繁杂工序过程。