用料:

韭菜 50克

土豆 2个

生抽 2勺

虾干 1搓

老抽 半勺

鸡精 适量

油 适量

酒香洋芋韭菜的做法步骤:

步骤 1

先把土豆去皮，切块，焯水，水开后土豆稍微熟一点就可以捞起来

步骤 2

韭菜清洗干净，切段

步骤 3

倒入适量油，油热后先炒土豆。土豆煎得外表金黄后，再放入韭菜和小虾皮炒。 因为土豆很容易吸油，因此放下韭菜后，可以适量加点点水，然后加生抽两勺和少量老抽。 起锅前，再放鸡精炒炒。