用料
牛排 2斤
土豆 3只
青椒 一个
黑胡椒 1勺
盐 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
十三香 30克
姜 5片
步骤 1
牛排洗净，切大块，焯水，电压力锅30分钟，加入生姜+生抽+老抽+盐+料酒+黑胡椒+十三香
步骤 2
土豆去皮，洗净，切大块，拿水泡上（这样去除淀粉，不容易粘锅）
步骤 3
青椒洗净，掰成大块
步骤 4
起炒锅，把炖好的牛排+汤汁一起倒入锅中，把调料捞出加入土豆，汤汁没过牛排和土豆即可，如果汤汁不够可加水开锅后转成小火约8分钟左右，汤汁快收没的时候加入青椒2分钟后出锅。
